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アミノ酸

タンパク質を構成する20種類のアミノ酸を始め、様々な機能を持つアミノ酸を取り扱っています。

必須アミノ酸

物質名 特徴 コンセプト・用途
L-バリン BCAA(Branched Chain AminoAcid:分岐鎖アミノ酸)と呼ばれるアミノ酸。 スポーツ栄養など
L-ロイシン
L-イソロイシン
L-リジン塩酸塩 米や小麦など穀物に含まれる量が少ないアミノ酸。 栄養バランス改善など
L-トレオニン 体内で作ることのできない必須アミノ酸。
L-ヒスチジン
L-ヒスチジン塩酸塩
L-フェニルアラニン
L-トリプトファン
L-メチオニン

非必須アミノ酸

物質名 特徴 コンセプト・用途
L-アルギニン 尿素サイクルを構成するアミノ酸の一つ。 エナジー系、スポーツ栄養など
L-グルタミン 遊離アミノ酸として生体内で最も多く存在するアミノ酸。 スポーツ栄養など
DL-アラニン 甘味を持つアミノ酸 調味料、スポーツ栄養など
L-プロリン コラーゲンを構成する主要なアミノ酸の一つ。  
グリシン 最も単純な構造を持つアミノ酸。 調味料など
L-グルタミン酸 うま味成分として昆布だしから発見されたアミノ酸。 調味料など
L-シスチン
L-システインが2つ結合したアミノ酸。  
L-アスパラギン酸ナトリウム
うま味を持つアミノ酸。 調味料など
L-チロシン ドーパミンやノルアドレナリンの材料となるアミノ酸。  
L-オルニチン塩酸塩 尿素サイクルを構成するアミノ酸の一つ。  

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