アミノ酸基本情報

• アミノ酸とは
  何か？

  アミノ酸という物質の特徴や機能の概要について紹介します。

• アミノ酸を
  分類する

  アミノ酸は構造や化学的性質により分類されます。
  これらの分類について紹介します。

• アミノ酸は
  どんな味？

  アミノ酸はそれぞれ異なる呈味を有します。
  各アミノ酸の呈味特徴を紹介します。