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甘味料

アスパルテーム、アセスルファムKを始めとした高甘味度甘味料や天然甘味料製剤などの甘味素材です。

製品名 特徴 コンセプト・用途
「PAL SWEET DIET ®
(アスパルテーム)
砂糖の200倍の甘さを持つアミノ酸系高甘味度甘味料。アセスルファムKとの併用で相乗効果あり。フルーツフレーバーの増強効果があり製品のコストダウン、カロリーオフが可能。 飲料、菓子類、デザート類など
幅広く使用。
アセスルファムK 砂糖の200倍の甘さを持つ。アスパル テームと併用で相乗効果あり。 飲料、菓子類、デザート類など
幅広く使用。
アミエース® 甘草抽出物、ステビア抽出物などを使用した天然甘味料製剤。 飲料、菓子類、デザート類など
幅広く使用。
トレハ®
(トレハロース)
(株)林原
でんぷん老化抑制、タンパク質変性抑制、矯味矯臭、冷凍耐性向上など。多機能な糖質でさまざまな食品に利用可能。 味質、物性改良
テトラップ®
(マルトオリゴ糖)
(株)林原
マルトテトラオース主体の水飴。
易消化性でカロリー補給、ボディ感付与も可能。
味質、物性改良
サンマルト®
(マルトース)
(株)林原
減甘、でんぷん老化抑制など。賦形剤としても利用可能。 味質、物性改良
ハローデックス®
(特殊水あめ)
(株)林原
マルトシルトレハロース主体の水飴。
一般の水飴と比べて加熱による着色が少ない等さまざまな特徴あり。
味質、物性改良
グリチノン
(グリチルリチン酸)
(株)常磐植物化学研究所
特異な甘味。 味質調整

※企業向けの製品であり、一般の消費者にはご提供しておりません。

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