ニュース&リリース
「食品開発展2015」出展のご案内
<終了いたしました。たくさんの方にご来場いただき、誠にありがとうございました>
味の素（株）は、世界が注目する健康・機能性食品素材が一同に会する「第26回 食品開発展2015」に出展します。皆様のご来場を心よりお待ちしています。
- 会期
- 2015年10月7日（水）～9日（金） 10：00～17：00
- 会場
- 東京ビッグサイト 西1･2ホール＆アトリウム
- ブースNo.
- 1-042
- 出展内容
- ロコモ・サルコペニア対策素材のアミノ酸「ロイシン」、スポーツサポートアミノ酸「ＢＣＡＡ」、新規天然成分「カプシエイト」、新規高甘味度甘味料「アドバンテーム」等の素材紹介及びエビデンスに基づいたソリューション提供を試食交えてご紹介します。
（1）出展社プレゼンテーション（無料）
- テーマ
- 「スポーツ栄養におけるアミノ酸の活用」
- 日時
- 2015年10月8日(木)14:00～14:50
- 会場
- A会場
- 内容
- 筋タンパク質合成促進・分解抑制効果を持つBCAAに加え、アルギニンやグルタミンなどのスポーツ時のサポートとなるアミノ酸についてご紹介します。
（2）出展社プレゼンテーション（無料）
- テーマ
- 「新規甘味料「アドバンテーム」の特性と製剤」
- 日時
- 2015年10月9日(金) 13:00～13:20
- 会場
- A会場
- 内容
- 2014年6月に食品添加物として指定された「アドバンテーム」の機能をはじめ、その機能が最大となる甘味料配合や扱いやすい甘味倍率への最適化を行った甘味料製剤2種についてご紹介します。
詳しくは食品開発展2015サイトをご覧ください。
