ニュース&リリース
食品開発展2014のご案内
<終了いたしました。たくさんの方にご来場いただき、誠にありがとうございました>
味の素（株）は、世界が注目する健康・機能性食品素材が一同に会する「第25回 食品開発展2014」に出展します。皆様のご来場を心よりお待ちしています。
- 会期
- 2014年10月8日（水）～10日（金） 10：00～17：00
- 会場
- 東京ビッグサイト 西1･2ホール＆アトリウム
- ブースNo.
- 1-042
- 出展内容
- ロコモ・サルコペニア対策素材のアミノ酸「ロイシン・リジン」、エナジー食品素材アミノ酸「アルギニン」、新規天然成分「カプシエイト」、新規高甘味度甘味料「アドバンテーム」等の素材紹介及びエビデンスに基づいたソリューション提供を試食を交えてご紹介します。
（1）出展社プレゼンテーション（無料）
- テーマ
- 「エナジー食品の高付加価値化のための素材提案」
- 日時
- 2014年10月9日(木)14:00～14:20
- 会場
- A会場
- 内容
- 今、盛り上がりをみせているエナジー食品。その人気成分である多機能活力アミノ酸「アルギニン」の機能についてエビデンスデータをご紹介します。
（2）出展社プレゼンテーション（無料）
- テーマ
- 「新規甘味料「アドバンテーム」の特性と応用」
- 日時
- 2014年10月10日(金) 11:30～11:50
- 会場
- A会場
- 内容
- 2014年6月18日付けで認可された新規甘味料「アドバンテーム」に関し、幅広い食品への利用が期待できる、そのユニークな特性と機能をご紹介します。
（3）出展社プレゼンテーション（無料）
- テーマ
- 「アクティブシニアのためのアミノ酸の可能性」
- 日時
- 2014年10月10日(金) 14:00～14:50
- 会場
- A会場
- 内容
- ロコモティブシンドロームは、厚労省が策定した健康増進計画「健康日本21（第2次）」に取り上げられ、注目度が高まっております。そのロコモを取り巻く市場トレンドと、アミノ酸（ロイシン・リジン）による予防対策の可能性についてご紹介します。
詳しくは食品開発展2014サイトをご覧ください。
