ニュース&リリース
食品開発展2013のご案内
<終了いたしました。たくさんの方にご来場いただき、誠にありがとうございました>
味の素（株）は、世界が注目する健康・機能性食品素材が一同に会する「第24回 食品開発展2013」に出展します。皆様のご来場を心よりお待ちしています。
- 会期
- 2013年10月9日（水）～11日（金） 10：00～17：00
- 会場
- 東京ビッグサイト 西1･2ホール＆アトリウム
- ブースNo.
- 1-042
- 出展内容
- ロコモ・サルコペニア対策素材のアミノ酸「ロイシン」、エナジー食品素材アミノ酸「アルギニン」、新規天然成分「カプシエイト」、高甘味度甘味料について、弊社のサイエンスエビデンスに基づいた素材・ソリューションを試食・試飲を交えてご提供いたします。
● 出展社プレゼンテーション（1）
- テーマ
- 「エナジー食品の高付加価値化のための素材提案」
- 日時
- 2013年10月10日(木)13:00～13:20
- 会場
- A会場
- 内容
- 今、盛り上がりをみせているエナジー商品。その人気成分である多機能活力アミノ酸「アルギニン」。そして新たなエナジー素材として注目されている、辛くない唐辛子成分「カプシエイト」。これら素材の機能についてエビデンスデータをご紹介いたします。
● 出展社プレゼンテーション（2）
- テーマ
- 「ロコモ・サルコペニア対策に対するアミノ酸の可能性」
- 日時
- 2013年10月11日(金) 13:00～13:20
- 会場
- A会場
- 内容
- ロコモティブシンドロームは、厚労省が策定した健康増進計画である「健康日本21（第2次）」に取り上げられ、にわかに注目度が高まっております。そのロコモを取り巻く市場トレンドと、アミノ酸による予防対策の可能性についてご紹介いたします。
詳しくは食品開発展2013サイトをご覧ください。
