ニュース&リリース

会期

2012年10月3日（水）～5日（金）　10：00～17：00

会場

東京ビッグサイト　西1･2ホール＆アトリウム

ブースNo.

1-042

出展内容

近年、エナジードリンク素材としても注目されている「アルギニン」の機能紹介を中心に「PAL SWEET DIET® 」や「カプシエイト」との組合せ等、弊社のサイエンスエビデンスに基づいた素材・ソリューションを試飲も交えてご提供いたします。

●記念セミナー（事前申込制：有料）

味の素ヘルシーサプライ（株） 高木 正治
味の素（株） 加藤 弘之 ／ 栢原 孝志

テーマ

「エナジー食品の開発と素材研究」

日時

2012年10月5日（金）　13：20～14：20

会場

会議棟6階

内容

エナジー食品開発の歴史と現在の市場動向について説明し、現在のエナジードリンクの基本原料として使用されている「アルギニン」の機能性とその可能性、また今後同分野への応用が期待される新素材「カプシエイト」の概要についてご紹介いたします。

● 出展社プレゼンテーション（1）

テーマ

『多機能活力アミノ酸「アルギニン」～エナジー食品への活用～』

日時

2012年10月3日(水)12:30～12:50

会場

A会場

内容

今、盛り上がりをみせているエナジードリンク、サプリメントに人気の成分としてさまざまな効果が期待されている多機能活力アミノ酸「アルギニン」。その各種機能についてエビデンスデータをご紹介いたします。

● 出展社プレゼンテーション（2）

テーマ

「アミノ酸を活用したアルコール対策食品の開発」

日時

2012年10月5日(金)12:30～12:50

会場

A会場

内容

しじみに多く含まれるアミノ酸の「アラニン」はアルコールの代謝をサポートする素材として注目されています。また「アルギニン」にはアンモニアの解毒をサポートする働きがあると言われています。
これらアミノ酸の肝臓へのサポートメカニズムとエビデンスデータについてご紹介いたします。